Méthodologie

Composition du score

Le score combine plusieurs familles de critères, pondérées puis renormalisées selon les données réellement disponibles :

• Nutrition (40 %) — Nutri-Score faisant autorité ou, à défaut, modèle dérivé (sucres, sel, graisses saturées, fibres, protéines) avec seuils adaptés à la catégorie.
• Transformation (25 %) — groupe NOVA (NOVA 4 fortement pénalisé).
• Additifs et risques (15 %) — sévérité des additifs, huile de palme. Liste d'ingrédients inconnue = bucket exclu, jamais « sans additifs ».
• Naturalité (10 %) — bio (bonus significatif mais plafonné), clean label, commerce équitable.
• Adéquation à tes critères (10 %) — uniquement les critères actifs ; le halal n'y entre jamais (compatibilité seulement).
• Environnement (10 %) — Green-Score, uniquement s'il est disponible.

Règles d'équité

• NOVA 4 (ultra-transformé) reçoit une pénalité importante.
• Le bio apporte un bonus significatif, mais ne transforme jamais un produit ultra-transformé et nutritionnellement pauvre en excellent produit.
• Le halal est un critère de compatibilité personnelle, jamais un critère de qualité nutritionnelle.
• Une donnée manquante réduit la confiance dans le score, jamais le score lui-même : l'inconnu n'est pas traité comme négatif.

Confiance des données

Chaque résultat indique un niveau de confiance basé sur la complétude des données : Nutri-Score, ingrédients et valeurs nutritionnelles disponibles. Un produit mal renseigné affiche « données partielles » plutôt qu'un mauvais score.

Sources

Les données produits proviennent d'Open Food Facts, base collaborative et ouverte. GreeCheck n'invente jamais d'information produit.